中央廚房

所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送。中央廚房采用巨大的操作間，采購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起
陰涼庫(kù)

生物醫(yī)藥行業(yè)的冷庫(kù)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)方案根據(jù)新版GSP《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范(2012年修訂)》衛(wèi)生部令第90號(hào)、《中國(guó)藥典》、《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50072、《制冷設(shè)備
醫(yī)藥冷庫(kù)

醫(yī)藥冷庫(kù)主要冷藏儲(chǔ)存在常溫條件下無(wú)法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質(zhì)失效，延長(zhǎng)藥品的保質(zhì)期,庫(kù)溫一般為-5℃～+8℃。溫度范圍：疫苗庫(kù)；0℃~8
速凍庫(kù)

速凍冷庫(kù)應(yīng)用行業(yè)非常的廣泛，食品、醫(yī)療、工業(yè)、科研等原材料的快速冷凍。但即使是相同的食品速凍時(shí)間、速凍溫度、速凍方式等不同，出來(lái)后的食品無(wú)論從品質(zhì)、口感、營(yíng)養(yǎng)等
雙溫冷庫(kù)

雙溫冷庫(kù)一般指我們常說(shuō)的酒店、賓館、食堂等的常規(guī)冷凍庫(kù)+冷藏庫(kù)的模式。雙溫冷庫(kù)與變溫冷庫(kù)的不同的點(diǎn)非常的顯著，雙溫冷庫(kù)都具備2個(gè)及以上的獨(dú)立保溫庫(kù)方，每個(gè)獨(dú)立的
氣調(diào)庫(kù)

氣調(diào)庫(kù)是在果蔬冷庫(kù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，一方面與果蔬冷庫(kù)有許多相似之處，氣調(diào)庫(kù)增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控
冷鏈物流

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。冷鏈物流中心冷庫(kù)宜
冷凍庫(kù)

冷凍低溫庫(kù)的庫(kù)溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，

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走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái) | 西克制冷3月市場(chǎng)活動(dòng)總結(jié)

如果說(shuō)四季是一場(chǎng)漫長(zhǎng)的跋涉，那么三月便是歷經(jīng)風(fēng)霜雨雪后的初見。就在人們熟睡的夜晚，煙花三月的春風(fēng)，已靜悄悄地忙活著，喚醒大地上的一切。

古話說(shuō)：“人隨春好，春與人宜。”萬(wàn)般美好，會(huì)隨著春天而如約地來(lái)到。

生機(jī)盎然的三月，西克制冷從心出發(fā)，將“走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的市場(chǎng)戰(zhàn)略持續(xù)深耕，與很多新、老朋友相約在這明媚的春光里。

走出去

3月6-8日，西克制冷市場(chǎng)負(fù)責(zé)人前往南京，拜訪江蘇冷鏈協(xié)會(huì)、眾聯(lián)中央廚房研究院、音飛儲(chǔ)存集團(tuán) 、江蘇冷鏈物流促進(jìn)會(huì)等協(xié)會(huì)、企業(yè)。了解冷鏈行業(yè)政策層面的前沿資訊，也針對(duì)一些具體項(xiàng)目的執(zhí)行合作進(jìn)行探討。

2024年3月11日-12日，由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會(huì)、中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院主辦的“第十三屆全國(guó)商貿(mào)與物流供應(yīng)鏈企業(yè)家年會(huì)暨城市消費(fèi)品流通體系建設(shè)高峰論壇”在杭州市成功召開。西克制冷相關(guān)人員前往參會(huì)，學(xué)習(xí)最新物流技術(shù)知識(shí)，尋找冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)新機(jī)遇。

2024年3月13-15日，第二十四屆中國(guó)零售業(yè)博覽會(huì)（2024 CHINASHOP）于國(guó)家會(huì)展中心（上海）順利舉辦。本屆展會(huì)聚焦智慧零售、綠色零售和體驗(yàn)零售，產(chǎn)品覆蓋優(yōu)秀設(shè)施設(shè)備、尖端技術(shù)、創(chuàng)新解決方案、潮流商品與零售品牌等全零售領(lǐng)域。西克制冷相關(guān)同事前往觀展，對(duì)接市場(chǎng)需求，學(xué)習(xí)最新行業(yè)技術(shù)。

2024年3月22日，江蘇省物流產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)冷鏈專委會(huì)在徐州開啟了今年第一場(chǎng)“江蘇城市冷鏈沙龍”。西克制冷作為促進(jìn)會(huì)會(huì)員單位，受邀參加本次大會(huì)，與上百家冷鏈物流相關(guān)企業(yè)共聚一堂，交流知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，尋找合作商機(jī)。

3月27日，由上海冷鏈協(xié)會(huì)主辦，以“新質(zhì)驅(qū)動(dòng)、高質(zhì)發(fā)展”為主題的2024上海冷鏈創(chuàng)新大會(huì)暨協(xié)會(huì)（企業(yè)家）年會(huì)在上海舉行。西克制冷作為行業(yè)代表受邀參加，與來(lái)自冷鏈相關(guān)行業(yè)的代表400多人，圍繞“冷庫(kù)后市場(chǎng)業(yè)態(tài)發(fā)展探索”這一熱點(diǎn)話題進(jìn)行各自的觀點(diǎn)分享和交流。

3月27日，第三十二屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)在上海虹橋·國(guó)家會(huì)展中心盛大開幕！展會(huì)共設(shè)置廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及原物料、烘培原輔料及機(jī)械設(shè)備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及連鎖資源在內(nèi)的12大板塊。

西克制冷相關(guān)人員前往觀展，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，對(duì)接國(guó)際機(jī)遇。與此同時(shí)，西克制冷受邀參加當(dāng)天舉辦“2024智慧央廚論壇暨中國(guó)倉(cāng)協(xié)央廚供應(yīng)鏈分會(huì)設(shè)計(jì)工作組成立儀式”。隨著冷鏈物流及央廚加工一體化園區(qū)會(huì)越來(lái)越多，集合度也來(lái)越高，像西克制冷這樣服務(wù)于央廚項(xiàng)目的企業(yè)面臨著挑戰(zhàn)，積極把握產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、生產(chǎn)智能化、銷售智慧化等央廚產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，是西克制冷未來(lái)的目標(biāo)。

3月28日，在武漢一年一度的良之隆·中國(guó)食材電商節(jié)再度開啟。本屆展會(huì)包括良之隆·2024第十二屆中國(guó)食材電商節(jié)&預(yù)制食材加工與包裝設(shè)備展覽會(huì)和眾投盟2024第12屆（武漢）國(guó)際連鎖加盟展，超4600家國(guó)內(nèi)外食材及相關(guān)設(shè)備包裝企業(yè)匯聚一堂，為行業(yè)帶來(lái)肉禽、水產(chǎn)、面點(diǎn)、果蔬、火鍋食材、調(diào)味品及農(nóng)產(chǎn)品土特食材，各類預(yù)制食材及調(diào)理品、進(jìn)出口食材等8萬(wàn)余款食材，還有5000余種食材加工設(shè)備與包材等。

西克制冷前往觀展，與眾多新老朋友相約展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，感受制冷市場(chǎng)的蓬勃之力。

請(qǐng)進(jìn)來(lái)

3月12日，福建雪人股份林總一行到訪西克制冷，雙方就未來(lái)的市場(chǎng)合作展開交流。

3月17日，西克制冷迎來(lái)新疆黃岡商會(huì)會(huì)長(zhǎng)夏軍民、執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)毛成良等一行人，了解西克制冷的經(jīng)營(yíng)狀況，并一同參觀了冷鏈物流項(xiàng)目。

3月20日，上海市倉(cāng)儲(chǔ)與配送協(xié)會(huì)陳龍秘書長(zhǎng)一行到訪西克制冷，就冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)與服務(wù)展開探討。

3月21日，博馳冷凍機(jī)(大連)有限公司何總來(lái)到西克制冷，與西克制冷圍繞壓縮機(jī)機(jī)組市場(chǎng)分析和項(xiàng)目應(yīng)用展開技術(shù)交流，這也是西克制冷在2024年開展的首次“走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)”線下技術(shù)交流會(huì)。